Go Back
Manti Dumpling

Το παραδοσιακό φαγητό με ιστορία από τον Πόντο δεν είναι άλλο από το Μαντί.
Ένα γεμιστό ζυμαρικό που σιγοβράζει στον ατμομάγειρα. Το πιάτο αυτό, στην γαστρονομική ιστορία, φαίνεται πως το έχουν υιοθετήσει αρκετοί λαοί. Είναι διαδεδομένο στην Ασία, με ρίζες τούρκικες, αρμένικες, μεσανατολίτικες, ρώσικες αλλά και κινεζικές - καθώς στην Κίνα είναι γνωστό ως dumpling.
Μην περιμένεις άλλο!
Πάρε τον ατμομάγειρα και δοκίμαζε αυτή τη σύνθεση ατμισμένου ζυμαριού που λιώνει στο στόμα!
Prep Time 5 mins
Χρόνος Εκτέλεσης 40 mins
Γεύμα βραδινό, μεσημεριανό
Κουζίνα Ελληνική, Κινέζικη, Ποντιακή, Ρωσική
Μερίδες 4 Μερίδες

Εργαλεία

  • ατμομάγειρας

Συστατικά
  

  • 30 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. σάλτσα της αρεσκείας σας

Οδηγίες
 

  • Για να μαγειρέψουμε το προϊόν βράζουμε το νερό, σε μια κατσαρόλα ατμομάγειρα.
  • Στη συνέχεια αλείφουμε με βούτυρο τον κάθε δίσκο του ατμομάγειρα.
  • Έπειτα βάζουμε τους δίσκους στην κατσαρόλα και βράζουμε για 40 λεπτά.
    manti steamer
  • Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε με σόγια σως, ξύδι ή σάλτσα της αρεσκείας σας.

Notes

Για τη σάλτσα σας προτείνουμε:
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κ.γ. ξύδι
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
Εκτέλεση:
Σ'ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα και το ξύδι, ανακατεύοντας για λίγα λεπτά.  Τέλος, κρατάμε τη σάλτσα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ετοιμαστεί το μαντί.
Tag chefstinkouzina, dumpling, manti, mantia, pasta, κατεψυγμένα ζυμαρικά, φρέσκα ζυμαρικά